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Óleo de coco não emagrece!

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Óleo de coco não emagrece e não sacia mais do que qualquer outra gordura, foi o que concluiu um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa. Este estudo recente foi publicado em junho de 2017 na revista European Journal of Nutrition.

           No estudo avaliaram mulheres com idade entre 19 e 42 anos e com excesso de peso, e um percentual de gordura maior que 32%.

O trabalho adotou dois cafés da manhã como refeições teste, em um dos cafés da manhã as voluntárias ingeriram uma série de alimentos e neste foi adicionado 25 ml de óleo de coco. Ao passo que no outro café da manhã as voluntárias foram orientadas a consumir o mesmo café da manhã substituindo apenas o óleo de coco pelo azeite de oliva, assim comparando o óleo de coco com o azeite de oliva.

Este café da manhã representou 30 a 40% da ingestão diária, sendo composto por carboidratos, proteínas e gorduras. Sendo a composição igual nas duas refeições, onde a única diferença foi o óleo de coco em uma refeição e na outra o azeite de oliva.

E a partir deste estudo os pesquisadores concluíram que a saciedade foi igual nas duas refeições, comprovando que o óleo de coco sacia igual a qualquer outra gordura.

A quebra dos carboidratos e das gorduras também foi igual nas duas situações, concluindo que o óleo de coco não aumenta a queima de gorduras, portanto não emagrece como muito tem se falado nos últimos tempos.

Fica evidente que consumir uma refeição contendo um tipo de gordura ou outra, neste caso o óleo de coco, não faz nenhuma diferença e por isso é preciso ter cautela no consumo de óleo de coco, como um auxiliador no emagrecimento, sem mais, beijos da nutri! Bom senso nunca é demais!

 

Segue link do artigo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28405814 

 

 

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©2017 por Nutricionista Daniela Vieira. Criado por BOHO Comunicação

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