Croquete Fit

Ingredientes:

• 250g de brócolis chinês/couve flor cozido

• 250g de peito de frango cozido e desfiado

• 2 colheres de sopa de linhaça moída

• 2 ovos

• Sal e pimenta a gosto

• Opcional: Acrescentar outros temperos (cebola, cheiro verde, alho...)

• 2 fatias de queijo prato/mozarela/minas cortada em tiras finas

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no processador (com exceção do queijo) e deixe bater até virar uma pasta. Deixe gelar um pouco e modele no formato de croquete. Abra um espaço no croquete e coloque as tirinhas de queijo. Feche a massa e leve para assar por aprox. 30min.

Rendimento 7 porções. Consumir 2 porções.