Bolo de farofa integral
Ingredientes:
8 bananas
1 ovo
1 copo de leite desnatado
3 xícaras de farinha de trigo integral
3 xícaras de aveia
3 xicaras de açúcar mascavo
1 xícara de óleo de girassol/canola
Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar mascavo e o óleo até virar uma farofa úmida. Fatie as bananas. Faça três camadas de farofa e duas de banana, sendo a última camada de farofa. Bata com um garfo 1 ovo inteiro com 200ml de leite desnatado e molhe o bolo. Asse em forno pré-aquecido a 200˚ por aprox. 30min.
Consumir 1 fatia média.