Os benefícios do ovo para a saúde!
Sou nutricionista, e ajudo pessoas a emagrecer de maneira saudável, sem modismo, nem radicalismo, e quero falar com você sobre um alimento que foi criticado por muito tempo, mas hoje sabemos que é um superalimento, o ovo.
Os benefícios do ovo são muitos, ele é rico em proteína e possui nutrientes essenciais, então para lhe convencer a consumi-los com mais frequência, irei citar alguns destes benefícios:
O ovo promove a saúde dos olhos, pois ajuda a prevenir a degeneração ocular devido ao conteúdo de carotenóides, especialmente a luteína e zeaxantina;
Um ovo contém 7 gramas de proteína de alta qualidade e aminoácidos essenciais, e é uma excelente fonte de colina. Uma gema tem cerca de 300 microgramas de colina. A colina é um nutriente importante que ajuda a regular o cérebro, sistema nervoso e sistema cardiovascular.
O ovo apresenta uma concentração de gorduras totais em torno de 5 gramas, sendo que destes, apenas 1,5 grama é de gordura saturada. Portanto, o consumo regular de ovo não é prejudicial à saúde, claro, evitando a versão frita;
Por ser fonte de proteínas, o ovo promove saciedade, e assim sentimos menos fome nas próximas refeições, portanto é muito útil para os processos de emagrecimento também.
Apesar das gorduras presentes na gema, é na gema também a maior concentração de minerais e vitaminas, portanto, consuma o ovo inteiro (clara e gema).
É um alimento barato, acessível, e considerado hoje o segundo melhor alimento, sendo o primeiro alimento o leite materno.
É importante ressaltar que o ovo sozinho não faz milagres, ele deve estar inserido em uma alimentação saudável e equilibrada. Beijos da nutri!
